JBB realizará mesa redonda sobre PANC

O Jardim Botânico de Brasília (JBB) realizará mais uma oficina super interessante para comemorar o do Dia do Cerrado, festejado em 11 de setembro. Desta vez a doutora em botânica, Maria Rosa Vargas Zanatta, mediará uma mesa redonda trazendo pesquisadores, produtores e chefs de cozinha para conversar sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) do Cerrado. Serão ofertadas 20 vagas para evento que será realizado domingo, 12 de setembro, às 10h, no Centro de Excelência do Cerrado. Para participar é necessário preencher o formulário pelo link https://bit.ly/mesaredondaPANCeFANCJBB.

PANC
As PANC equilibram o meio ambiente com a diversidade de espécies e incorporam ao cardápio do brasileiro alto valor nutricional, sem a necessidade de inserir produtos químicos. E não é só isso. Há ainda a importância cultural, uma vez que preserva e valoriza as espécies nativas de cada região. O consumo das PANC no Brasil é também uma maneira de incentivo à produção orgânica de alimentos, pois respeita o meio ambiente e auxilia a regulagem do solo e do ecossistema como um todo.