JBB realizará oficina gratuita sobre PANC e FANC
O JBB realizará uma oficina gratuita sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e Fungos Alimentícios Não Convencionais (FANC) com Fabio Neves, biólogo, especialista em desenvolvimento sustentável, professor de ciências da rede pública de ensino e idealizador do projeto Hortelão. O referido projeto é dedicado ao cultivo e conhecimento das PANC como também ao estudo, registro e divulgação da funga brasiliense que inclui as FANC do Cerrado, principalmente as espécies que ocorrem nas matas do JBB estudadas há mais de 15 anos.
O evento será realizado sábado, 11 de setembro, às 11h, no Centro de Visitantes como parte da comemoração do Dia do Cerrado. Durante a oficina haverá um passeio com o palestrante pelo Jardim Sensorial e pela mata de galeria da trilha Krahô para reconhecimento de algumas PANC e FANC. Serão oferecidas 20 vagas. Para participar é necessário preencher o formulário pelo link https://bit.ly/PANCeFANCJBB!
Você sabe o que são PANC e FANC? PANC são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, não consumidas em larga escala ou utilizadas apenas em determinada região. Elas abrangem desde plantas nativas e pouco usuais até exóticas e silvestres com uso alimentício direto e indireto como verduras, hortaliças, frutas, castanhas, óleos, féculas cereais e até mesmo condimentos e corantes naturais. FANC são fungos comestíveis consumidos pelos seres humanos pelo seu valor nutricional e ocasionalmente pelo seu valor medicinal.